Video Serviola

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              Serviola

Nombre científico: Lichia amia
Familia: Carangidi

Dove vive
Dalle profondita marine, negli spostamenti primaverili viaggia in coppia o in esigui gruppi, su rotte battute da pesci di diversa specie. Vengono a formarsi branchi promiscui di grande interesse nelle battute di pesca. Si avvicina ai promontori, entra nelle lagune e seguendo i muggini risale gli estuari.
Segni particolari
Corpo alto e compresso lateralmente denota agilita, la pinna caudale ampia e potente, fortemente incisa, caratterizza il pesce.
In cucina
Apprezzati i soggetti di taglia media, la carne degli esemplari grossi ha gusto molto forte.